Preguntas frecuentes

De acuerdo con el marco normativo establecido en la CIRCULAR EXTERNA DAB 4150-10264-19 del INVIMA no existe inconveniente de realizar capacitación a manipuladores de alimentos por medio de alternativas tecnológicas como es un medio virtual, siempre y cuando se cuente con la orientación de profesionales o tecnólogos que se cumpla con los demás requisitos normativos exigidos para los capacitadores

Sí, de acuerdo con la circular Externa DAB 4150-10264-19 del Invima, los capacitadores de manipuladores de: alimentos, bebidas, materias primas para fabricación de alimentos, carne y productos cárnicos comestibles, bebidas alcohólicas, leche cruda para consumo humano directo comercializada de manera ambulante, alimentos comercializados en vía pública en ventas autorizadas y objetos, envases, materiales y equipamientos en contacto directo con alimentos, una  vez obtenida la autorización esta será válida para todo el territorio nacional.

De acuerdo con el comunicado 4000-0034-2021 del INVIMA establece “Teniendo en cuenta la normatividad sanitaria vigente se puede concluir que el carnet de manipulador de alimentos solo se debe exigir en las acciones de inspección vigilancia y control realizada por las Entidades Territoriales de Salud únicamente a las personas de ventas de alimentos en vía pública autorizadas previamente por la entidad competente del control del espacio público y verificar que la actividad fue realizada por capacitadores autorizados por la Entidad Territorial de Salud, así mismo, al momento de la Inspección, Vigilancia y Control se deberá verificar que cumple las buenas prácticas en la manipulación de alimentos”.

Somos una empresa que busca innovar en los distintos procesos, entregando calidad en cada uno de nuestros servicios, ofreciendo el mejor precio del mercado, conscientes de la implementación de la tecnología y el internet en la economía digital, implementamos y diseñamos el curso de manipulación de alimentos en modalidad online con el fin de que te puedas formar y certificar como manipulador de alimentos, de esta manera tienes la posibilidad de tomar el curso en el momento que quieras, desde donde quieras.

Una vez realizado el pago y enviado el recibo de este a  Nequi  al número de WhatsApp 3118851271; este será sujeto de validación, una vez verificado el pago en el transcurso del mismo día se hará llegar el certificado vía correo electrónico o WhatsApp, según su necesidad.

Brindamos a los establecimientos de alimentos programas de formación y actualización al personal manipulador de alimentos acorde con las necesidades de capacitación de esta, ya sea en procesos técnicos, productivos o en higiene e inocuidad alimentaria.
Contáctanos para brindarte más información y aclarar tus dudas e inquietudes.

  • De acuerdo con la Resolución 2674 de 2013, el personal manipulador de alimentos debe cumplir con las siguientes exigencias:
    1. Estado de Salud: Contar con una certificación médica en la cual conste la aptitud o no para la manipulación de alimentos
    2. Educación y Capacitación. Todas las personas que realizan actividades de manipulación de alimentos deben tener formación en educación sanitaria, principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos
    3. Prácticas Higiénicas y Medidas de Protección. Todo manipulador de alimentos debe adoptar las prácticas higiénicas y medidas de protección acorde con el trabajo a desempeñar
  • Ver los videos que pertenecen a los cinco módulos y material de apoyo, diseñados para ti.  

  • Registrarse y presentar la evaluación correspondiente a los 5 módulos vistos en los videos anteriormente mencionados, esta se podrá presentar las veces que sea necesario de forma gratuita.

  • Una vez aprobada la evaluación con un mínimo de 12 puntos, si desea el certificado del curso de manipulación de alimentos, deberá realizar el pago vía Nequi al Número 3118851271 a nombre de Mercedes Pinilla con el valor de $40.000.
  • Enviar el recibo de pago de Nequi al 3118851271 para que sea validado el pago y entregado el certificado del curso por el medio de su elección.